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Vino lingonberry

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Lingonberry también se llama la baya de la inmortalidad. En la antigüedad, se creía que lingonberry tiene una fuerza que da vida y que puede curarse de cualquier enfermedad. La receta para el vino de esta baya no se reveló, pero se transmitió de generación en generación. Hasta la fecha, el vino de arándano se valora como antes. Vamos a descubrir cómo el vino casero está hecho de lingonberries.

Propiedades del vino de arándano casero.

Lingonberry realmente contiene una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias beneficiosas. Es difícil sobreestimar su impacto en el cuerpo humano. Es rico en vitamina A, B, C, E. Contiene una gran cantidad de betacaroteno, hierro, magnesio, fósforo y otros minerales. Además, los arándanos cuentan con una gran cantidad de ácido. Por ejemplo, contiene ácido málico, benzoico, salicílico y oxálico. Lingonberry es un poderoso antioxidante que tiene un efecto positivo en el cuerpo.

Atencion Esta baya es rica en azúcares naturales, a saber, glucosa, fructosa y sacarosa.

Si usa regularmente bebidas de arándano, puede mejorar significativamente la inmunidad del cuerpo y la resistencia a varias infecciones. Berry tiene un efecto positivo en la visión. Y simplemente fortalece y tonifica el cuerpo. Tales resultados son difíciles de lograr con la ayuda de medicamentos.

El vino casero de esta baya se puede usar externamente para curar heridas. Lo más importante es que todas estas propiedades se combinan con un excelente sabor y aroma. El vino de esta baya tiene un sabor agridulce agradable y una ligera acidez. Esta es una gran bebida que decorará cualquier mesa.

Una receta sencilla para el vino de arándano en casa.

Para la preparación de una bebida noble, necesitamos:

  • 2 kilogramos de arándanos recién cosechados;
  • 4 litros de agua;
  • 1 kilogramo de azúcar.

Tecnología de cocción:

  1. Lingonberry debe ser resuelto, tirando todas las bayas en mal estado y podridas.
  2. Luego se tritura a fondo con una picadora de carne o una licuadora.
  3. En la masa de bayas vierta dos litros de agua. Esto es necesario para reducir la acidez del producto.
  4. La mezcla resultante se vierte en cualquier recipiente limpio. Luego se cubre con una gasa y se deja en un lugar cálido durante 7 días. Durante este tiempo, la masa de la baya debe fermentar bien.
  5. Después de una semana, lingonberry debe filtrarse a través de la gasa, apretando bien las bayas.
  6. El azúcar se vierte sobre 2 litros de agua y se mezcla bien hasta su completa disolución.
  7. Luego, obtenemos una botella de vino y vertemos el jugo fermentado y el jarabe de azúcar allí.
  8. Cierre la botella herméticamente con un guante o sello de agua. Se puede construir de forma independiente a partir de una tapa de plástico y un tubo. El otro extremo del tubo se sumerge en una jarra de agua para liberar gradualmente el dióxido de carbono, que se liberará durante la reacción. Si usa un guante, en un dedo es necesario hacer un agujero para que salga el gas.
  9. En esta forma, la botella debe estar en una habitación caliente durante al menos un mes. Al final de este tiempo, la fermentación se detendrá, y del jugo de bayas obtendrá una maravillosa bebida agridulce.
  10. Ahora necesitas drenar el vino. Para ello, coloque el tubo en la botella y coloque el otro extremo en un recipiente vacío. Es necesario que la botella de vino fuera un poco más alta que el recipiente preparado. En la parte inferior debe quedar una capa de sedimento.
  11. Luego, el vino terminado se embotella y se lleva a una sala de almacenamiento adecuada. Debe ser fresco y preferiblemente oscuro.
  12. Esta bebida es un vino joven, y solo después de otros dos meses, podemos asumir que el vino está listo para usarse.
Atencion Las bayas en ningún caso se lavarán, estropearán el proceso de fermentación.

Tal bebida lingonberry es un almacén de vitaminas y minerales. En invierno, le calentará en una noche fría, y en un día festivo decorará la mesa y hará las delicias de los huéspedes. Este vino tiene un hermoso color rosado y un aroma seductor. Así es como se siente el olor a taiga, lo que crea un ambiente increíblemente acogedor.

Conclusión

Los fanáticos de las bebidas nobles deben cocinar vino lingonberry. Esta bebida se distingue de otros vinos por su sabor agrio y su maravilloso aroma. Como se mencionó anteriormente, puede fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la condición general del cuerpo. La receta anterior es bastante fácil y económica, especialmente si usted mismo escoge las bayas.

Mira el video: How to Make Wine (Agosto 2020).

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